Alimentación ecológica

Horno de Lozoya, panadería y pastelería con el sabor de antes en Lozoya del Valle

Inspirados en una filosofía de conservación y puesta en valor de lo local, el Horno de Lozoya hace una panadería y pastelería tradicional natural y ecológica, buscando formas, texturas y sabores de antes.
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La Fundación Triodos y Madrid Km Región eligen dos proyectos agroecológicos de la Sierra...

La campaña de microfinanciación colectiva durará hasta el 11 de julio. Si los proyectos logran alcanzar los objetivos mínimos a través de donaciones particulares, recibirán un apoyo extra que doblará esa cantidad.

Sierra Eco Foods comienza a producir cereales de desayuno ecológicos en Rascafría

Patricia y Antonio están detrás de Sierra Eco Foods, una pequeña fábrica de alimentos ecológicos en Rascafría que ha empezado con los cereales de desayuno.

La creación de vergeles agroecológicos en la Sierra Norte de Madrid recibe el apoyo...

Las experiencias piloto se desarrollarán en la Granja Prados Montes (Montejo de la Sierra), la CSA Vega del Jarama (Torremocha de Jarama) y El Puente del Molino (Lozoya). Los vergeles combinarán frutales de variedades tradicionales, pequeños frutos y bandas florales que contribuirán al aumento de la biodiversidad de fauna y flora.

Didier Maes, el artista que nos invita a mirar la realidad con otros ojos

Si hay algo que le gusta a Didier Maes es cacharrear y trastear con todo tipo de chismes, cachivaches y objetos. Reconoce que son su debilidad. En sus manos, se borran las fronteras entre lo orgánico y lo inerte, lo aprovechable y lo inservible, lo real y la fantasía.
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Hace más de una década, y en medio de otra crisis económica, Salvador, Pilar y su padre apostaron por convertir su explotación ganadera tradicional de cría de mulos en la primera granja ecológica en España centrada en la producción y distribución de leche y calostro de yegua liofilizada. Han salvado mil y una dificultades, pero ¿cómo les está afectando ahora la pandemia en su negocio local? Nos lo cuentan en esta entrevista.

El Rincón Silvestre, fitocosmética natural en Prádena del Rincón

El Rincón Silvestre se dedica a la producción artesanal de cosmética natural. Tras más de 15 años de experiencia en el diseño de fórmulas cosméticas, hemos diseñado nuestro propio método basado en cubrir las necesidades completas de la piel: hidratación, nutrición, antioxidantes, estructura y regeneración

Apoya la consolidación del trabajo de CSA Vega de Jarama por la soberanía alimentaria

La Asociación de Productorxs y Consumidorxs Vega de Jarama ha abierto un matchfunding, a través de la Fundación Triodos, para mejorar y consolidar tres puestos de trabajo, dos en la rama agrícola y uno en la administrativa.

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