La formación 'Maestría en compostaje' se desarrollará entre los días 7 y 22 de septiembre, está dirigida a personas en situación de desempleo y cuenta con una bolsa de contratación.
En colaboración con a Cooperativa Los Mochuelos -que se encarga de redistribuir productos que ya no utilizan los vecinos y vecinas de la localidad para aquellas personas que los puedan necesitar- el proyecto aboga no solo por reutilizar y reciclar objetos que podrían acabar en la basura, sino también por crear una estructura colaborativa que beneficia al medio ambiente y a la sociedad.
La Pedriza es un cerveza artesana fabricada en Manzanares el Real con agua de la sierra de Madrid, productos naturales 100%, sin conservantes, colorantes, ni aditivos y fermentada de forma natural.
La delegación de Medio Ambiente y Transición Ecológica del Ayuntamiento de Manzanares El Real realizará durante los meses de mayo y junio dos cursos sobre huerta ecológica en casa y compostaje. La primera formación es online y abierta, mientras que la segunda se impartirá en modalidad semipresencial y está enfocada a personas desempleadas.
La Libélula Ecotienda lleva desde 2013 ofreciendo, entre otros productos, alimentación ecológica para impulsar el desarrollo rural y la sostenibilidad.
Son cada vez más los municipios de la Sierra Norte que organizan mercados dedicados a la venta de productos locales. Este vivir la vida local permite fomentar un consumo sostenible, de proximidad y de temporada. Donde se evitan los costos socioambientales asociados a los alimentos kilométricos y se ayuda a sostener y generar un tejido productivo rural y local que, además, se hace más visible.
El Ayuntamiento de Manzanares El Real y Amigos de la Tierra Madrid (Grupo Zona Norte) organizan un mercado de segunda mano que se celebrará en el municipio cada cuatro meses. El propósito es promover la reutilización y evitar el depósito en el vertedero de objetos que aún pueden tener uso.
La campaña de microfinanciación colectiva durará hasta el 11 de julio. Si los proyectos logran alcanzar los objetivos mínimos a través de donaciones particulares, recibirán un apoyo extra que doblará esa cantidad.
Patricia y Antonio están detrás de Sierra Eco Foods, una pequeña fábrica de alimentos ecológicos en Rascafría que ha empezado con los cereales de desayuno.
Linda, Fernando y Pilar están sacando adelante un proyecto de agroecología en una parcela de 6.000 metros cuadrados cedida por el Ayuntamiento de la localidad.
Leche de cabra y vaca para crear un yogur artesanal procedente de la Sierra del Guadarrama. Lácteos El Paular recupera la tradición y las mejores ganaderías de la zona para dar forma a un producto cuyos beneficios se pierden en la noche de los tiempos.
Este año se cumplen cinco desde que Bailandera se lanzase a producir cerveza artesana en Bustarviejo. Poco podían imaginar sus cuatro socias -Bea, Carmen, Clara y Ana- que su primer lustro iba a estar marcado por una pandemia, la del coronavirus, que les obligaría a cerrar sus puertas y a replantearse un proyecto que une trabajo, vida y conciencia.
Cosas de Abejas es una empresa que cuenta con 300 colmenas en la Sierra Norte de Madrid. Mantienen viva una antigua profesión hoy en desuso. Venden miel, polen, cera y ofrecen curso de apicultura para particulares y talleres para colegios.