Restaurantes

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Vistas Reales, platos de temporada, productos ecológicos y actividades en la Naturaleza para toda la familia

Vistas Reales es un restaurante ubicado en Soto del Real con unas vistas impresionantes a la Sierra, una carta donde los productos de temporada y ecológicos tienen un espacio destacado y un programa de actividades para grandes y pequeños en el que lo importante es el contacto directo con los animales de sus dos granjas y el disfrute de la Naturaleza.
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Restaurantes

Casa Aldaba, arquitectura y cocina respetuosa con el entorno de La Hiruela

La carta de Casa Aldaba incorpora una paleta de los productos locales, buscando ofrecerlos en su temporada y con preparaciones tradicionales, pero con una elaboración personal y cuidada.
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Restaurantes

El Pilón de Rascafría, cocina ‘slow’ comprometida con el desarrollo local

Muy concienciados con el desarrollo local y las nuevas corrientes del Slow Food, El Pilón ofrece a sus clientes los mejores manjares de nuestra comarca, a un precio muy razonable.
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Restaurantes

Restaurante Monte del Tejo, recetas tradicionales en Montejo de la Sierra

Ubicado en plena Sierra del Rincón, en Montejo de la Sierra, y rodeado de naturaleza ofrece platos elaborados con los mejores productos de la zona, siempre frescos y basados en recetas tradicionales.
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Restaurantes

La Resalá, cocina creativa en Bustarviejo con productos locales de la Sierra

Somos un restaurante de cocina creativa que basa sus elaboraciones en productos locales. Basamos nuestra cocina en las estaciones de nuestra montaña.
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Últimas noticias

Acción Ciudadana

La Fundación Triodos y Madrid Km Región eligen dos proyectos agroecológicos de la Sierra...

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La campaña de microfinanciación colectiva durará hasta el 11 de julio. Si los proyectos logran alcanzar los objetivos mínimos a través de donaciones particulares, recibirán un apoyo extra que doblará esa cantidad.
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Alimentación ecológica

Sierra Eco Foods comienza a producir cereales de desayuno ecológicos en Rascafría

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Patricia y Antonio están detrás de Sierra Eco Foods, una pequeña fábrica de alimentos ecológicos en Rascafría que ha empezado con los cereales de desayuno.
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Nuestra Sierra

La creación de vergeles agroecológicos en la Sierra Norte de Madrid recibe el apoyo...

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Las experiencias piloto se desarrollarán en la Granja Prados Montes (Montejo de la Sierra), la CSA Vega del Jarama (Torremocha de Jarama) y El Puente del Molino (Lozoya). Los vergeles combinarán frutales de variedades tradicionales, pequeños frutos y bandas florales que contribuirán al aumento de la biodiversidad de fauna y flora.
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Talento Local

Didier Maes, el artista que nos invita a mirar la realidad con otros ojos

Aranzazu Burgos Rodríguez - 0
Si hay algo que le gusta a Didier Maes es cacharrear y trastear con todo tipo de chismes, cachivaches y objetos. Reconoce que son su debilidad. En sus manos, se borran las fronteras entre lo orgánico y lo inerte, lo aprovechable y lo inservible, lo real y la fantasía.
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Productos de proximidad

Quesería Jaramera, quesos que saben a artesanal, rural, trabajo digno y sostenibilidad ambiental

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Quesería Jaramera es el sueño de dos jóvenes que, tras una intensa trayectoria laboral, han encontrado en la actividad agroalimentaria el motor de su motivación y su canal para contribuir a mejorar, a pequeña escala, el mundo que habitamos.
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Talamanca de Jarama

Talamanca bonificará a vehículos eléctricos, híbridos o que usen gas o bioetanol en el...

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'Asado Sierra Norte: tu asado por encargo' es un proyecto de productores, restaurantes y empresas de transportes de la Sierra Norte de Madrid para mantener a flote los negocios durante la crisis del coronavirus y, a la vez, ayudar a las personas que peor lo están pasando.
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El Parque Nacional de la Sierra del Guadarrama organiza una recogida de basuraleza en en el Embalse de Santillana localizado en el municipio de Soto del Real. La actividad, denominada "1 m2 por los ríos, embalses y pantanos", se realizará el sábado, 7 de marzo, a partir de las 11.00 horas. Aunque está abierta a la población en general, es necesario reservar plaza para participar.
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«La gente está valorando que no es lo mismo apostar por la economía local que ir a un gran supermercado»

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Natalia, profesora de Educación Especial, y Simón, ingeniero agrónomo, son el alma de Tómate la Huerta, un proyecto de agroecología basado en la relación directa entre las personas que producen y las que consumen. En esta entrevista nos cuentan qué ha supuesto la crisis del coronavirus en su negocio local.
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Gracias a la leche de ganaderías ubicadas en la Sierra de Guadarrama conseguimos una materia prima de primerísima calidad y con ella elaboramos quesos 100% naturales, libres de aditivos y conservantes.
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Municipios que apoyan la guía ecológica, local y de proximidad Verde Serrano como iniciativa de interés social para la Sierra Norte de Madrid

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Sobre Verde Serrano

Verde Serrano es un proyecto de tres mujeres que vivimos y trabajamos en la Sierra Norte de Madrid. Nuestro objetivo es dar a conocer, divulgar y potenciar las ideas privadas e iniciativas públicas que trabajen por la ecología, la sostenibilidad, la economía circular y el respeto al medio ambiente. Cada día reunimos lo mejor de cada rincón de la Sierra Norte de Madrid para que comas rico, vivas sano y cuides de nuestro entorno.

Contacta con nosotras: hola@verdeserrano.com

Proyecto desarrollado por:

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