Guía Ecológica

Miel Las Campanillas, producción artesana y respetuosa con los ciclos naturales de la colmena en El Atazar

Miel Las Campanillas es un equipo multidisciplinar formado por miles de abejas (apis mellifera ibérica) y la apicultora Juana Marín. Trabajan bajo los criterios de sostenibilidad y realizan una producción artesana y limitada.

Compra a granel en la Tienduca de Buitrago del Lozoya

Elvira y Ariel lo vieron claro durante el confinamiento. Decidieron que les había llegado el momento cambiar de rumbo profesional y poner en marcha su proyecto soñado: una tienda de compra a granel. Así nació hace apenas un mes La Tienduca a granel en Buitrago del Lozoya.

La Tienduca a Granel, cesta de la compra al peso y con envases reutilizables en Buitrago del Lozoya

La Tienduca a Granel es una tienda popular en la que puedes hacer la compra íntegramente al peso y usando envases reutilizables. Tienen un amplio catálogo de productos de alimentación, limpieza y belleza, y una cuidada selección de productos locales de la Sierra.

Del ganadero a tu casa, carne de la Sierra a domicilio

'Del Ganadero a tu Casa' comercializa carne procedente de pequeñas producciones localizadas en municipios la Sierra Norte de Madrid como Rascafría, Madarcos o Garganta de los Montes, entre otros.

La Pedriza, cerveza artesana en Manzanares El Real

La Pedriza es un cerveza artesana fabricada en Manzanares el Real con agua de la sierra de Madrid, productos naturales 100%, sin conservantes, colorantes, ni aditivos y fermentada de forma natural.

Quesos Helechal, productos lácteos artesanales sin conservantes ni aditivos artificiales

Quesos Helechal elabora en su nave del Centro Artesanal Torrearte de Torremocha de Jarama productos lácteos de manera artesanal, sin conservantes ni aditivos artificiales.

La vuelta a la Sierra Norte de Madrid en 6 mieles

Es una suerte que en muchos pueblos serranos todavía se pueda comprar miel pura hecha de manera artesanal y ecológica. ¡Te descubrimos seis de ellos!

El Jabardo SAT, miel natural de Navarredonda y Robledillo de la Jara

Con colmenares en Navarredonda y Robledillo de la Jara, El Jabardo SAT vende una miel variada y rica manteniendo además una ancestral y tradicional actividad como es la apicultura.

Selección Natural, regalos y productos ecológicos online desde Guadalix a toda la Península

Selección Natural nace con la idea de hacer llegar productos ecológicos a todos los consumidores. Desde Guadalix de la Sierra envían a toda la Península desayunos y cestas ecológicas, además de regalos para cualquier tipo de celebración.

Apícola Sierra Norte Lozoyuela, venta de miel pura artesanal a domicilio

Apícola Sierra Norte Lozoyuela se dedica a la venta de miel natural a domicilio. Ofrece miel pura de roble y miel pura de cantueso.

El Horno de Ángeles, pan hecho con harinas ecológicas en Gargantilla

El Horno de Ángeles es una pequeña panadería en Gargantilla del Lozoya que apuesta por una producción limitada y controlada, utilizando harinas ecológicas.

Fanum, aceite de oliva virgen extra hecho en Torremocha de Jarama

Fanum es un aceite de oliva virgen extra elaborado en Torremocha del Jarama combinando los sistemas tradicionales de extracción y las innovadoras tecnologías de centrifugación.
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Últimas noticias

La creación de vergeles agroecológicos en la Sierra Norte de Madrid recibe el apoyo...

Las experiencias piloto se desarrollarán en la Granja Prados Montes (Montejo de la Sierra), la CSA Vega del Jarama (Torremocha de Jarama) y El Puente del Molino (Lozoya). Los vergeles combinarán frutales de variedades tradicionales, pequeños frutos y bandas florales que contribuirán al aumento de la biodiversidad de fauna y flora.

Didier Maes, el artista que nos invita a mirar la realidad con otros ojos

Si hay algo que le gusta a Didier Maes es cacharrear y trastear con todo tipo de chismes, cachivaches y objetos. Reconoce que son su debilidad. En sus manos, se borran las fronteras entre lo orgánico y lo inerte, lo aprovechable y lo inservible, lo real y la fantasía.

Descubre la Senda del Genaro en el puente de diciembre de la mano de...

Cuatro rutas guiadas y gratuitas para descubrir la Senda de San Genaro entre los días 5 y 8 de diciembre es la propuesta de la Mancomunidad del Embalse del Atazar para este puente que ya está encima. ¡Apúntate!

Constituido el GOP BIOVERES para crear vergeles en diferentes fincas y explotaciones agroecológicas de...

La Asociación La Troje está desarrollando este proyecto piloto, cuyos socios son la Asociación Enrama, la Granja Prados Montes y el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
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Granja Regenerativa Enrama, ecosistemas que cuidan

La Granja Regenerativa Enrama desarrolla prácticas en la Sierra Norte de Madrid para regenerar los suelos, revertir el cambio climático, caminar hacia una transición ecosocial y generar una cultura ecológica. Tienen diferentes iniciativas en marcha centradas en el pastoreo rotativo, el desarrollo económico de la Sierra, la ecoeducación, la recuperación medioambiental y el fomento de una cultura y ocio que enriquezcan a la población rural.

“Aquí seguimos, pero la incertidumbre es total y no sabemos qué esperar”

Hace más de una década, y en medio de otra crisis económica, Salvador, Pilar y su padre apostaron por convertir su explotación ganadera tradicional de cría de mulos en la primera granja ecológica en España centrada en la producción y distribución de leche y calostro de yegua liofilizada. Han salvado mil y una dificultades, pero ¿cómo les está afectando ahora la pandemia en su negocio local? Nos lo cuentan en esta entrevista.

Asociación de Productorxs y Consumidorxs Vega de Jarama, ecología y regeneración de suelos

CSA Vega de Jarama es una asociación sin ánimo de lucro dedicada al fomento de la producción local de agricultura y ganadería ecológicas y regenerativas.